Liste des produits du producteur La Cocotte Gourmande

Fabien Ruscassie, ingénieur agro de formation, après une expérience de conseiller en agriculture bio s'est lancé dans la production de conserves artisanales de légumes bio.


LA CONSERVERIE DE LA COCOTTE GOURMANDE



Depuis le début de l’été 2011, je prépare une sélection de recettes savoureuses composées à partir de légumes bio soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité.


Pour cela je travaille régulièrement avec plus d’une dizaine de maraîchers bio locaux qui m’approvisionnent en légumes de qualité.


Je me suis installé dans un atelier de transformation aux normes agro-alimentaires à 
 Cressac Saint Genis en mai 2012.


Depuis l’activité se développe et j’embauche ponctuellement des salariés surtout pendant la période estivale. L’objectif pour 2016 est de créer un emploi permanent à plein temps.

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